工业油脂一般分为:钙基脂、锂基脂、脲基脂等。

工业润滑油分：稀油、干油。根据用处能够这样分：

内燃机油、齿轮油、液压油、压缩机油、冷冻机油等。

工业用油脂，按化学性质分可分为两大类：

（1）皂化油脂。

凡从动、植物体制备得来的、不溶于水、且密度值较水小的油腻物质称为油脂。

这类油脂能与碱起作用而分解成溶于水的脂酸盐（肥皂）和甘油，这个反响称为皂化反响，这类油脂称为皂化油脂。

（2）非皂化油脂。

矿物油（如汽油、凡士林和各种润滑油等）虽也称做油，但与油脂的成分和性质不同。矿物油是“石蜡属烃”及“环氧属烃”等碳氢化合物的混合物。这类油不溶于水，与碱不起皂化反响，所以称为非皂化类油脂。